При какой температуре сеять укроп и петрушку. Посадка под зиму петрушки и укропа: сроки, сорта, особенности

Трудно найти в России такой дом, где бы не использовали традиционную для страны зелень – укроп и петрушку. Любая еда с этими добавками становится не только аппетитнее, ароматнее, но и полезнее. Оба растения богаты на фолиевую кислоту, эфирное масло, витамины: Р, РР, С, В2, В1, бета-каротин. Любить и выращивать их нужно за положительное влияние на иммунную систему, хороший мочегонный эффект, помощь кормящим матерям в выработке молока.

Как выбрать время посадки

Укроп – очень неприхотливое растение. Он не нуждается ни в особых условиях, ни в подкормке. Основные силы получает растение из почвы, которую подпитывают осенью. Высаживать укроп в открытый грунт можно практически в любое удобное для фермера время, но чаще всего выбирают апрель-май или ноябрь. Попробовать первую зелень можно уже через месяц.

Так же быстро (через несколько недель) можно наслаждаться свежими листьями петрушки. Посеять ее можно, как только земля будет готова принять семя. Петрушка – холодостойкое растение. Она с легкостью выдерживает морозы до -7°С, поэтому зима – не страшная пора для этого растения. Пользуясь такой характеристикой, некоторые фермеры любят выращивать эту зелень осенью.

Важно! И укроп, и петрушка могут расти при температуре +3°С, но самый лучший температурный режим для них – +15-20°С.

Советы на тему, когда лучше высадить петрушку и укроп, дает лунный календарь. Для первого растения он предлагает: 06.03, 07.03, 05.04, 06.04, 20.06, 24.06, для второго – 21-25.03, 19-23.04, 26.05, 27.05, 17-22.06.

Посадка укропа и петрушки

Как правильно сеять укроп и петрушку

Выбор места

Зелень требует достаточно влаги, однако, это вовсе не означает, что нужно ее сажать на болотный тяжелый грунт. От чрезмерного увлажнения листочки петрушки и веточки укропа начинают желтеть. Лучшим вариантом станет пухленькая земля с хорошей водопроницаемостью. Вырастить их можно в тени, однако быстрые всходы и активный рост зелени обеспечивает солнце.

Если есть возможность, лучше выбирать участок, где раньше росли: огурцы, кабачки, картофель, свекла.

Подготовка почвы

Хотя и петрушка, и укроп очень похожие между собой растения, однако, особенности подготовки для каждой зелени разные.

Так, лучшим сезоном для подготовки почвы перед высадкой петрушки является весна. Когда земля хорошо прогрелась, на участке нужно максимально удачно удалить все сорняки. Особое внимание стоит уделить корневой системе вредных растений. Дальше почву осторожно рыхлят и выравнивают. Формируя борозду, не стоит делать ее слишком глубокой. Оптимальна глубина, чтобы сажать петрушку, – 15-20 мм. Грядка от грядки должны размещаться на расстоянии 10 см. Если фермер волнуется по поводу того, что его зелень может не взойти, тогда ему стоит удобрить огородный участок. Идеально для этой цели подходят:

• калийно-фосфорный комплекс;
• мочевина;
• аммиачная селитра.

Если выращивание зелени происходит под зиму, и огород подготавливается осенью, тогда лучшим вариантом станет органическое удобрение. Это может быть перегной или навоз.

Подготовка почвы

Подготовить участок к высадке укропа нужно за несколько месяцев до планируемого времени высевания семян. Поэтому, если хозяин планирует размножить зелень весной, обработать землю нужно осенью. После сбора основного урожая участок максимально качественно перекапывается. Дальше делают ряды. Максимальная глубина – до 0,2 м. Тогда в землю вносят перегной или какие-то минеральные комплексы.

Весной землю нужно разрыхлить, выровнять. Так же, как и в случае с петрушкой, чтобы сеять укроп, нужно сделать борозды с глубиной до 20 мм. Ширина между отдельными рядами на участке должна составлять 0,2 м.

Подготовка семян

Чтобы получить хороший урожай, важно условие – надлежащая подготовка самих семян. Петрушечный посадочный материал нужно небольшой порцией выложить на влажную марлю и поместить на тарелку. В таких условиях семечки держат, пока на них не появятся ростки.

Важно! Перемещать семена петрушки и высаживать их нужно максимально аккуратно, чтобы не отпали ростки, иначе вся подготовка будет бесполезной.

Семена укропа приходится подготавливать значительно дольше. Для начала их также выкладывают на влажную марлю и держат до появления ростков. Очень важно, чтобы ткань не пересыхала, потому каждые 5 часов ее смачивают водой. На этом этапе для семян укропа очень важно поддерживать высокую температуру воздуха – до + 30-50 °С.

Через 3 дня влажные семена помещают в емкость с горячей водой и накрывают сверху марлей. В теплой воде они должны стоять еще несколько дней. Только после этого хозяин заметит на посадочном материале небольшие ростки.

Некоторые фермеры для быстрого прорастания зелени рекомендуют замачивать семена в растворе гумата калия, микроэлементов, эпина.

Процесс посева в открытый грунт

Чтобы зелень в течение всего лета оставалась в рационе фермера, посев должен осуществляться этапами: по одной борозде каждые 1,5-2 недели.

Перед посадкой в ​​землю семенной материал вынимают с влажной среды и немного подсушивают. Дальше его равномерно распределяют по всей подготовленной борозде. Расстояние между кустами зелени должно составлять примерно 70-150 мм, если происходит посадка корневых сортов зелени, и до 200 мм, если осуществляется высевание листовых растений.

Посев петрушки и укропа

В последующие после высадки дни не нужно подливать грядку, семена укропа и петрушки этого не любят. Чрезмерно влажная почва увеличивает вероятность развития грибковых заболеваний зелени.

Если выращивание зелени происходит ранней весной, и ночью еще могут случиться заморозки, лучше уберечь посевы от переохлаждения и накрыть территорию пленкой. Открыть можно, когда ночью температура не будет опускаться ниже 0 градусов.

Как сажать зимой

Обладая небольшим городовым участком, многие хозяева хотят использовать грядку максимально эффективно, потому часто интересуются: как успешно сажать укроп и петрушку зимой. Такой процесс не займет много времени и не требует длительной подготовки, как весной. Достаточно просто с грядки убрать снег, выложить на землю семена (гуще, чем во время весенней посадки), а сверху засыпать землей с перегноем. Как только на улице потеплеет, и начнет сходить снег, талая вода подхватит семена и понесет их вглубь земли. Поэтому, пока другие только будут выбирать будущее место для посева, хозяева, которые выбрали такой метод, будут наслаждаться свежей зеленью.

Зелень в домашних условиях

Тот, кто не представляет своей жизни без зелени, может выбрать домашнее выращивание укропа или петрушки. Для реализации такого замысла нужно выбрать для начала емкость, почву и желаемый сорт семян. Лучше всего для зелени подойдут деревянные ящики или пластиковые контейнеры. Саму удобренную землю можно приобрести в специализированных магазинах или заранее подготовить с огорода. Чтобы семена быстрее принялись, следует предварительно опустить их в горячую воду для набухания. Помещать в почву нужно неглубоко – на 1,5 см.

Зелень в домашних условиях

Емкость можно выставить на балкон, подоконник. Для быстрого прорастания важно, чтобы в помещении сохранялся оптимальный температурный режим – от + 15°С.

Уход за растениями

Немало хозяев задает себе вопрос: почему не всходит петрушка, что делать. Скорее всего, такая неприятность связана с нарушением агротехнических правил высадки растений.

Правильный уход предусматривает: умеренный полив, прореживание, рыхление, борьбу с сорняками и вредителями.

Важно! Первые всходы появляются примерно на 15-20-й день с момента посева.

Как только они немного окрепнут, и на них вырастет, по крайней мере, по 2-3 листочка, можно начинать прореживание. Растениям должно хватать места. В зависимости от вида и сорта зелени, расстояние между отдельными кустами должно составлять 3,5-6 см. Второе прореживание осуществляют (в случае необходимости) через несколько недель после первого.

Сорняки нужно удалять, как только они становятся заметными. В период формирования корневой системы зелени «дикие» растения могут существенно навредить.

Поливка должна осуществляться в меру. Если местом для посева петрушки и укропа является теплица, то подливание происходит раз в неделю. На улице «поить» растения лучше, в соответствии с потребностью: если пересыхает почва.

Попробовав разные варианты посадки и различные сорта, опытные фермеры хорошо знают, как посадить укроп и петрушку на даче, в теплице или в домашних условиях. Стоит прислушаться к их ценным советам:

Подытоживая, следует сказать, что вырастить зелень петрушки и укропа совсем несложно. Эти растения легко прорастают практически в каждой области и регионе РФ. Приложив немного усилий, хозяин получит замечательную добавку и к первым блюдам, и ко вторым, и даже к бутербродам и выпечке.

Зимой и вначале весны человек очень нуждается в витаминах: фрукты и овощи с прошлого года практически закончились, а до сбора нового урожая еще далеко. И выход в таких случаях один – выращивать свежую зелень прямо на подоконнике. Это не только полезно, но еще и приятно, тем более что выращивать зимой можно как зеленый лук, так и сельдерей, укроп, петрушку, кинзу и различные салаты. И сегодня мы расскажем как раз о том, как посадить укроп и петрушку на подоконнике.

Начнем с краткого описания этих культур.

Он известен, прежде всего, тем, что является сильным антиоксидантом, а еще выводит токсины из кожного покрова благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты. Кроме того, регулярное употребление укропа усиливает моторику ЖКТ, повышает аппетит, нормализует метаболические процессы, снижает давление и проч.

Если в огороде укроп растет практически на любом типе грунта, то для выращивания на подоконнике потребуется плодородная почвосмесь, которую нужно приготовить самостоятельно (детальнее об этом речь пойдет несколько позже).

Петрушка

Петрушка – это еще один богатый источник витаминов и микроэлементов. Растение достаточно долгое время хранится в заморозке (порядка одного года), но своих полезных свойств при этом не лишается. Петрушку не только употребляют в пищу, но и применяют в косметических целях, что обусловлено высоким содержанием витамина А.

Невзирая на то, что процедура выращивания и для петрушки, и для укропа практически одна и та же, первую в зимнее время рекомендуется не сеять, а выращивать при помощи корнеплодов. Инструкция по посеву обоих растений будет приведена ниже, однако справедливости ради сейчас вкратце рассмотрим особенности выращивания петрушки из корнеплодов.

Получить корнеплоды можно одним из двух возможных способов:

• приобрести их на рынке или в специализированном магазине;
• выкопать в огороде еще осенью, после чего хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете на полке для овощей.

Обратите внимание! Очень важно, чтобы диаметр корешков составлял как минимум два-три сантиметра. Если же корни слишком длинные, то их следует обрезать, некоторое время подождать (обрезанная часть должна задубеть) и лишь после этого приступить к посадке. В противном случае корни попросту сгниют.

Корешки высаживаются в специально обустроенные ящики, обязательно рядами (расстояние между последними должно составлять девять-десять сантиметров). Дистанция между самими растениями должна варьироваться в пределах трех-четырех сантиметров. При желании вместо ящиков можно использовать цветочные горшки высотой 13-14 сантиметров – в таком случае в каждый горшок следует высадить сразу по нескольку корнеплодов. Также важно, чтобы верхняя часть головки при посадке не засыпалась землей.

Подбор и высаживание корнеплодов

Поливать петрушку следует лишь раз в неделю, т. к. переизбытка влаги эта культура не выносит. Вода, которая используется для полива, должна быть отстоявшейся и обязательно комнатной температуры.

После каждого внесения влаги земля взрыхляется. Емкости с петрушкой нужно ставить на светлые подоконники – в таком случае первую зелень можно будет срезать уже спустя три-четыре недели.

Собственно, на этом все. Теперь ознакомимся с особенностями посадки этих культур на подоконнике.

Посадка петрушки и укропа

Сразу оговоримся, что каких-либо особых сортов, предназначающихся специально для «подоконного» взращивания, в природе нет, поэтому при покупке посевного материала следует обращать внимание, в первую очередь, на сроки созревания. Очень важно не ошибиться с выбором: безусловно, ранние сорта достаточно быстро дают зеленую массу, но и в цветоносы вытягиваются тоже быстро, к тому же, они не такие облиственные, как скороспелые культуры. Что касается поздник сортов, то они не вызревают на грядках в течение лета, зато для домашнего выращивания подходят отлично. Теперь – непосредственно к рабочему процессу.

Этап первый. Подготавливаем все необходимое

Начать следует с подготовки всего, что потребуется для взращивания. Для удобства посетителей информация приведена в виде таблицы.

Таблица. Что потребуется в работе

Наименование	Краткое описание, требования
	Речь идет о простых емкостях (из керамики или пластика), тех же, что используются для цветов. Если были выбраны горшки, то их объем должен составлять один-два литра (конкретная цифра зависит от того, сколько зелени будет выращиваться). Дно каждой емкости обязательно должно быть с отверстиями для вывода излишков жидкости.
	Керамзитовый дренаж, к примеру, можно с легкостью приобрести в любом специализированном магазине.
	Желательно, чтобы в ее составе присутствовал биогумус. Есть альтернативный вариант – использование кокосовых таблеток, однако этот способ более затратный.
	С ее помощью нужно протравить семена. Да, на сегодняшний день далеко не везде можно приобрести марганцовку, поэтому в тексте будет приведено и несколько альтернативных вариантов.

После подготовки всего необходимого можно приступать к протравливанию зерен.

Этап второй. Подготовка семян

Если семенам более двух-трех лет, то их следует замочить в теплой воде на ночь. Наутро воду необходимо слить, а сами семена замочить в нагретом растворе марганцовки (цвет должен быть ярко-розовым) примерно на два часа. Это необходимо для того чтобы обеззаразить зерна – растения после обработки не будут болеть.

Если же приобрести марганцовку не удалось, то можно воспользоваться одним из следующих способов.

Способ первый . Использование 2- или 3-процентного раствора перекиси водорода. Его следует предварительно нагреть до температуры 38-40 градусов, после чего замочить в нем семена где-то на шесть-восемь минут.

Способ второй . Использование борной кислоты. В данном случае нужно развести ½ чайной ложки кислоты в стакане воды. Семена следует замочить в полученном растворе на два-три часа, при этом температура должна варьироваться в пределах 25-30 градусов. После протравливания семена хорошенько промываются под краном.

Этап третий. Посев семян

Пока семена протравливаются, можно приступить к подготовке горшков. Алгоритм действий должен быть следующим.

Шаг первый . На дно засыпается керамзитовый дренаж слоем в два-три сантиметра.

Шаг второй . Поверх дренажа засыпается почва, не доходя до верхнего края где-то три или четыре сантиметра. Грунт обильно поливается предварительно отстоянной водой. Все, емкости готовы к дальнейшему посеву.

Шаг третий . После протравливания семян марганцовка сливается, а сами они выкладываются на кусок марли, чтобы стекли остатки жидкости.

Обратите внимание! Необходимо оставлять для посева лишь семена, опустившиеся при замачивании на дно. Дело в том, что семена, оставшиеся на плаву, будут иметь невысокую всхожесть.

Шаг четвертый . Подсохшие семена высеваются в горшки. Это можно делать обычным способом, то есть просто посыпать их щепоткой, или же посадить в любом удобном порядке – в шахматном, рядами и проч.

Шаг четвертый. Поверх семян засыпается слой грунта толщиной максимум два сантиметра, после чего можно дополнительно немного полить.

Шаг пятый . Горшки накрываются пищевой пленкой или ПЭТ пакетами для создания парникового эффекта. Затем они ставятся на подоконник. Важно, чтобы в комнате поддерживалась оптимальная для проращивания температура – это порядка 18 градусов.

Теперь горшки можно оставить в покое до тех пор, пока не образуются первые всходы. У петрушки это занимает не более двух недель, у укропа – от семи до десяти дней.

Этап четвертый. Дальнейший уход

Когда появятся всходы, пленку необходимо снять.

Всходы укропа

Дальнейший же уход за растениями заключается в соблюдении стандартных требований.

Обратите внимание! Спустя три-четыре недели после всходов желательно еще на несколько сантиметров подсыпать грунта. Подобное нехитрое действие заменит пикировку, то есть проращивание семян в небольших стаканчиках с последующей пересадкой в горшки большего размера.

Собственно, это все, что нужно знать об уходе за петрушкой и укропом. Теперь остается только ждать урожая, который появится через 1,5 месяца (у петрушки) и пять недель (у укропа) после внесения семян. Что касается подсева, то он в нашем случае не требуется, т. к. описываемые культуры дают урожай на протяжении года.

Видео – Выращивание укропа в зимнее время

Выращивание укропа и петрушки в яичной скорлупе

Яичная скорлупа, на которую приходятся тысячи тонн отходов ежегодно, на 95-97% состоит из карбоната кальция. Помимо того, в ней содержится азот, кальций и фосфорная кислота – все то, что требуется растениям для развития. По этой причине скорлупа активно используется в садоводстве. Ее также можно использовать для выращивания петрушки и укропа на подоконнике.

Сама процедура ничего сложного собой не представляет и состоит из нескольких простых шагов.

Шаг первый . Вначале подготавливается скорлупа – ее нужно помыть и высушить.

Шаг второй . В нижней части скорлупы проделывается небольшое отверстие, посредством которого будут выводиться излишки жидкости.

Шаг третий . Скорлупа на ½ заполняется почвой.

Шаг четвертый . Внутрь помещается несколько семян, поверх которых насыпается еще немного почвы.

Шаг пятый . На скорлупе можно написать маркером, какое растение там посажено.

Шаг шестой . Скорлупа помещается в лоток для яиц, который ставится на подоконник. Время от времени растения нужно поливать небольшим количеством отстоявшейся воды.

Больших кустов в таком случае ждать, конечно, не стоит, зато скорлупа будет играть роль дополнительного удобрения и обеспечит растения полезными элементами.

Видео – Выращивание петрушки на подоконнике

ВЗЯТО С САЙТА "НАШ УЮТНЫЙ ДОМ"

Укроп и петрушку вырастить несложно, однако урожай может быть или скудным, или обильным. Дачники-новички недоумевают, в чем же причина? Просто следует знать о некоторых особенностях выращивания данных культур.

Секреты успешного выращивания петрушки

Петрушка в нашей стране занимает одно из первых мест в списке любимых пряностей. Ее листья можно использовать для придания вкуса и украшения вторых блюд и салатов, для этого нужно вырастить листовую петрушку или кучерявую. Если данная культура нужна для засолки, квашений и соусов, то нужно сеять корневую петрушку.

Чтобы посеять это неприхотливое растение, необходимо почву подготовить и взрыхлить. Посев же начинают либо в апреле, либо в ноябре. Участок земли, отведенный для высадки, может находиться как в густой тени, так и на солнце. Конечно, урожай взойдет раньше на солнечной стороне. Сами семена необходимо поместить на влажную марлю на 3 - 5 суток. Когда они проклюнутся, можно приступать к созданию бороздок глубиной 1 - 2 сантиметра, расстояние между которыми нужно выдержать в пределах 10 сантиметров. Хотя грядки лучше подготовить осенью, потому что в это время в почву вносятся минеральные и органические удобрения. Дополнительно весной вносят удобрения калийно-фосфорные, также можно внести аммиачную селитру и мочевину.

Чтобы укроп и петрушка не исчезали из вашего рациона, необходимо сеять их поэтапно - 1 раз в 2 недели. Далее важно прореживать культуры, оставляя между растениями 7 - 15 сантиметров, если это корневой сорт, и 20 сантиметров, если листовой. Зелень необходимо поливать регулярно (особенно после срезания листиков).
Весной место посева нужно закрыть пленкой, для того, чтобы земля не подмерзала, когда будут ночные похолодания.

А для того чтобы защитить растение летом от пожелтения из-за прямых лучей солнца, стоит высадить некоторую часть семян и в тени. Там они дадут ростки позже, но будет защищены от жаркого дневного солнца.

Можно вместо семян высаживать и рассаду зелени. Так как петрушка является двулетним растением, то можно заниматься выгонкой зелени зимой и получать раннюю петрушку весной. Для этого потребуется несколько саженцев корневой петрушки закопать в высокую грядку рано весной. До посадки корни следует хранить в погребе во влажном песке. Также можно высадить в конце марта рассаду листовой петрушки, которая будет долго расти, однако через месяц появятся сформированные маленькие кусты. Данную рассаду следует выращивать в незатемненном месте. Таким образом, в начале мая появится свежая зелень в большом объеме.
Петрушка хорошо переносит похолодания, лакомиться ею можно даже после выпадения первого снега. Она может выдерживать 5 -7 градусов мороза и после заморозков продолжит расти.

Что касается корневой петрушки, то убирают ее в конце осени вместе с морковью. Ее не замораживают, а опускают в погреб, укладывают в ящики с песком, пересыпают им, чтобы не дать высохнуть растению. Также можно оставить несколько корней на грядке, если она сухая и высокая, чтобы получить зелень ранней весной.
Семена данной культуры после сбора могут храниться 2-3 года.

Секреты выращивания укропа

Семена укропа нужно хорошо подготовить, чтобы получить не тоненькие блеклые растения, а красивые, сочно-зеленого цвета кустики.
Нужно сложить семена в марлю, как и петрушку, и оставить на три дня в воде +50 градусов. Воду необходимо менять около пяти раз за сутки. Данное условие поможет появиться росткам скорее.

После того, так семена обработаны горячей водой, их нужно выложить на ту же марлю или марлевые мешочки и укрыть влажной тканью (можно использовать и пропаренные опилки) и оставить на 4 дня при температуре +20 градусов, пока семена не проклюнутся. Перед тем как сеять зелень, нужно немного подсушить семена около 30 минут и посадить в хорошо политую землю.
Сажать семена можно в апреле, как только сойдет снег. Расти они могут при температуре +3 градуса, но комфортной средой считается для данной зелени +15, +20 градусов.
Почва для укропа должна быть рыхлой, а грядки подготовлены с осени. Землю нужно вскопать на 20 сантиметров, удобрить перегноем и минералами. А вот весной необходимо только хорошенько разровнять поверхность земли, сделать на ней бороздки, как и для петрушки, по 2 см глубиной, расстояния между рядками должно быть 20 см, полить землю и высеять семена, присыпать землей и слегка уплотнить. Посевы поливать не нужно, так как семена углубятся в почву вместе с водой, а этого следует избегать.

Сеять укроп обязательно нужно в незатенённых участках, так как растения будут слабыми и желтоватыми. Для того, чтобы укроп не дал цветки рано, земля должна быть влажной постоянно.
Необходимо прореживать растения, оставляя промежутки 8-10 сантиметров, иначе культура пойдет в высоту, а не в густоту. Укроп не следует подкармливать во время роста, потому что растение является скороспелым и удобренной почвы вполне достаточно. Если кустики начали желтеть, то это означает, что им недостаточно азота. Собирают урожай через 3-4 недели, при высоте зелени 20-30 сантиметров, выдергивают укроп прямо с корнем.

Маленькие хитрости

Укроп и петрушка могут расти на подоконнике, кустики появятся приблизительно через месяц. В данном случае можно сэкономить количество затраченных семян и получить больше данного вида пряности.

Удивительно, но можно садить укроп и зимой. Для этого нужно грядку освободить от снега, разложить семена и сверху них положить землю с перегноем, а когда снег начнет таять, семена с водой уйдут под землю и дадут ростки. Следует отметить, что весной нужно на грядки положить укрывной материал, края обязательно закрепив. При зимней посадке зелень будет готова к употреблению на 1-2 недели раньше, чем при весенней.
Укроп и петрушка предпочитают солнечную сторону для роста, влажную землю, к заморозкам устойчивы, на неудобренной почве плохо растут. Также внимание следует обратить на сорта культуры, ведь они имеют свои особенности. Рассмотрим некоторые популярные из них.
Лесногородскuй сорт укропа является очень ароматным, долго будет зеленым, даже во время формирования семян. Сам куст будет высоким и пышным. Высевается в конце мая. Грибовский сорт будет скороспелым, его высевают весной. Неприхотливый к теплу, не болезненный, он всегда дает обильный урожай.

Кибрай - это новый сорт, спеет поздно, лист широкий, красивый. Лучше высаживать весной в теплице из-за того, что сорт очень теплолюбив и может заболеть в прохладное лето. Зонтик - также новый сорт, скороспелый, дает много зелени среднего размера. Урожай зелени больше, нежели у Грибовскогo. В теплице хорошо растёт.
Существуют и иные сорта: Эсто, Ханок, Супердукат, Дилл, Каскеленский, но они менее популярны, так как не обладают примечательными свойствами.
Помимо того, что пряность можно кушать в свежем виде, также ее сушат, маринуют, замораживают. Зонтики с семенами используют при консервировании овощей.

В летний период без зелени не может обойтись ни один стол. Для обеспечения зеленью семьи на протяжении всего летнего периода необходимо производить правильную высадку петрушки и укропа. Выполнить это действие под силу даже малоопытному огороднику.

Данное растение способно с легкостью переносить заморозки до -4 градусов. Именно поэтому высевать семена можно сразу же после того, как с огорода сойдет снег, а из земли – мороз. Семена укропа способны прорастать при температуре от +3 градуса. Оптимальными условиями для выращивания данного растения является диапазон температур от +15 до +20 градусов. Для обеспечения постоянного получения зелени на протяжении всего сезона, необходимо подсевать семена каждые две недели. Ранний урожай данного растения можно получить уже в первой декаде апреля.

Укроп любит нейтральные и рыхлые почвы. При выборе тяжелой почвы схожесть, рост и развитие данного растения будет намного хуже, чем в рыхлой почве.

Для облегчения высадки семян в весенний период лучше всего будет подготовить грядку осенью. Для этого необходимо перекопать землю на глубину не менее 20 сантиметров. При этом в грунт вносятся минеральные удобрения и перегной. В весенний период необходимо будет тщательно разровнять поверхность грядки и сделать на ней бороздки, глубина которых составляет не менее 2 сантиметров.

Советы по выращиванию укропа:

• Высадку укропа лучше всего осуществлять в рядках.
• Расстояние между ними составляет 20 сантиметров.
• После протягивания бороздок и увлажнения зелени производится высадка семян в грунт.
• Сверху семена необходимо присыпать рыхлой землей. При этом почву необходимо немного увлажнить.
• Не стоит производить полив посевов, так как это приведет к тому, что семена уйдут далеко в почву.

Для того чтобы получить зелень укропа максимально рано, необходимо производить высадку семян под зиму. С этой целью производится подготовка грядок с осени. При этом производится их заправка органическими удобрениями. Высадка укропа в данном случае должна производится до промерзания земли. При этом норма высадки семян должна повысится на 25 процентов, а глубина высадки семян должна составлять не менее 3,5 сантиметров.

Для того чтобы защитить грядку от образования корки ее . С ее помощью всходы не будут появляться при первой оттепели. Уплотнение почвы при такой высадке делать не нужно.

Высадку семян укропа также можно произвести в зимний период. Для этого необходимо:

• Осенью подготовить почву.
• Зимой грядку необходимо освободить от снега и разбросать семена по ее поверхности.
• Посевы необходимо накрыть слоем земли, которая , или одним перегноем.
• После того, как снег начнет таять, семена втянуться с помощью талой воды и начнут прорастать. Это позволит получить ранний и полноценный урожай.

Зимний и подзимний способы высадки данного растения позволять срезать семена на несколько недель раньше.

Для того, чтобы обеспечить постоянный урожай укропа и петрушки, необходимо производить их высадку поэтапно, то есть высаживать частями с интервалом в 1-2 недели. После всходов семян через две недели необходимо произвести прореживание данных растений. При этом расстояние между отдельными растениями должно составлять от 7 до 15 сантиметров при высадке корневого сорта и 20 сантиметров при высадке листового сорта. Это обеспечит формирование здорового и полноценного куста.

Полив зелени должен производится регулярно.

С целью защиты растения от пожелтения в летний период необходимо производить высадку семян. Это объясняется тем, что ростки будут защищаться от ежедневного дневного солнца. При необходимости получения раннего урожая можно производить высадку семян из зелени.

В отличие от укропа, петрушка является двухлетним растением. При правильной высадке и уходе за этой культурой на следующий год можно также получать хороший урожай. Выращивать рассаду укропа и петрушки необходимо в незатемненном месте. Это позволит получить свежую зелень в большом объеме уже в начале мая.

Выращивать укроп и петрушку можно не только в открытом грунте, но и на подоконнике:

• Первый урожай данных растений при выращивании таким способом появится уже через месяц.
• При высадке растений на подоконник можно значительно сэкономить количество семян и получить пряность в большем объеме.
• Данные растения очень любят влажный грунт и солнечную сторону, что обеспечивает им полноценный рост и развитие.

Укроп и петрушка очень плохо растут на не удобренной почве, поэтому не стоит делать такие ошибки при выращивании данных культур. При высадке зелени необходимо обращать внимания на их сорта. Каждый сорт данных растений может иметь свои особенности выращивания, которые необходимо учитывать в обязательном порядке. В противном случае можно снизить уровень урожайности данных растений.

Во время выращивания петрушки и укропа, необходимо помнить, что решающим фактором для них является уровень освещения.

Чем он ниже, тем дольше длиться рост зелени и, соответственно, позже собирается урожай. Высадку семян необходимо производить ранней весной, когда световой день достаточно длинный. Придерживаться этого правила необходимо не только при высадке растений в открытый грунт, но и при их выращивании в комнатных условиях. Для получения зелени петрушки в зимний период ее кустики можно выкопать осенью и пересадить в комнатные горшки.

Выращивание укропа и петрушки является достаточно простой процедурой. Для этого необходимо всего лишь придерживаться правил и знать все об особенностях произведения этого действия. Вырастить культуры под силу даже малоопытному садоводу.

Больше информации можно узнать из видео.

Укроп и петрушка широко используются в различных салатах, супах и вторых блюдах, что обусловлено особым пикантным вкусом и пользой. Посадка петрушки весной в открытый грунт и посев укропа позволяют получить витаминную вкусную зелень в ранние сроки.

Укроп и петрушка являются наиболее востребованными зеленными культурами в условиях приусадебного огородничества и чаще всего выращиваются отечественными овощеводами. Растения характеризуются следующим образом:

• Укроп относится к однолетним травянистым растениям из семейства Зонтичные и имеет сильный пряный запах. Стеблевая часть одиночная, прямая, ветвистая, высотой 0,4−1,5 м. Листья с многочисленным рассечением. Цветки собираются в небольшие зонтики, диаметр которых не превышает 2−9 см. Плоды представлены вислоплодниками. Семена яйцевидной или широкой эллиптической формы, длиной 3−5 мм и толщиной 1,5−3,5 мм. Пик цветения приходится на июнь−июль. Вызревание семенного материала приходится на июль−сентябрь.

• Петрушка относится к растениям из семейства Зонтичные, или Apiaceae, и является двулетней, редко однолетней травянистой культурой с прямостоячим стеблем. Листья двух- или трехперистые. Плоды яйцевидной формы, с незначительным сжатием с боков. В первый год образуется листовая розетка и корнеплод, на второй год растение вступает в фазу цветения.

Оба растения относятся к категории влаголюбивых и холодостойких, а их семена способны прорастать при температуре на уровне 2−3 °C.

Выбор и подготовка места

Зелень, или зеленные культурынеприхотливы и не требуют много места для выращивания, а также очень тщательного ухода. Тем не менее, важно знать, как осуществить посадку укропа и петрушки на приусадебном участке правильно, чтобы растения дали хороший урожай при минимальных затратах. Весной высаживать в открытый грунт или на гряды в теплице можно любые огородные культуры. Перед тем как посадить зеленные культуры, необходимо правильно выбрать участок и подготовить место под посадку.

Сажать укроп и петрушку семенами необходимо на заранее подготовленных почвах. Участок следует подвергнуть осенней глубокой перекопке и внести половину ведра перегноя, одну треть ведра крупнозернистого речного песка и одну столовую ложку суперфосфата на каждый квадратный метр. Допускается провести замену перегноя коровяком, разведенным водой в пропорции 1:10.

Как посадить укроп (видео)

Если осенняя подготовка грунта невозможна, то перед посевом целесообразно добавить в него минеральные удобрения в виде 15−20 г мочевины, 25−30 г суперфосфата и 15−20 г калийной соли на каждый квадратный метр посадочной площади. Почву на участке, предназначенном для выращивания укропа, нельзя подвергать известкованию, так как это может вызвать покраснение зелени.

Высевать укроп и петрушку на приусадебном участке возможно не дожидаясь устойчивой теплой погоды, что обусловлено хорошими показателями морозостойкости зеленной культуры. Семена этих растений достаточно мелких размеров, поэтому при посеве можно смешать их с просеянным песком. Если почва на участке под посадку сырая или слишком холодная, то высаживать укроп или петрушку рекомендуется не вдоль борозд, а на специально сделанных гребнях, которые можно насыпать посредством мотыги.

Подготовка семян

Семена укропа и петрушки по праву относятся к категории туговсхожих и очень медленно прорастающих, поэтому рекомендуется провести ряд подготовительных мероприятий:

• поместить семена в марлевый мешочек и затем замочить в чистой воде на три−четыре дня с заменой воды не менее пяти раз в сутки;
• перенести замоченный семенной материал на влажную ткань и выдерживать в таком состоянии четыре дня;
• перед высаживанием семян их следует немного подсушить, что сделает семена более рассыпчатыми и удобными для посева.

Чтобы ускорить прорастание, также допускается провести аэрирование или барботирование семенного материала в воде, насыщенной кислородом. Такое мероприятие занимает примерно сутки и предполагает использование обыкновенного аквариумного компрессора.

Популярные сорта зелени

Посадка и выращивание наиболее перспективных сортов и гибридных форм позволяет получить не только качественный, но и максимально высокий урожай полезной и вкусной зелени. Специалисты рекомендуют отдавать при выборе предпочтение районированным сортам . Тем не менее, существует несколько сортов, которые прекрасно подходят для культивирования в большинстве регионов нашей страны.

Название культуры	Сорт	Ботаническое описание	Урожайность	Сортовые особенности
Укроп	«Дальний»	Раннеспелый сорт, розетка полуприподнятого типа, листья средние, зеленого цвета, со слабым восковым налетом	Порядка 2−2,5 кг/м	Высокая урожайность, устойчивость к полеганию надземной части и раннее формирование зелени
Укроп	«Аврора»	Листья средних размеров, короткочерешковые темно-зеленые, сеченые. Сорт относится к раннеспелым	Не менее 2−2,5 кг/м	Высокая ароматичность и урожайность, устойчивость к болезням и низкой освещенности
Укроп	«Борей»	Позднеспелый сорт, листья крупных размеров, зеленого цвета, с сизоватым оттенком и средним по густоте восковым налетом	Не менее 4,5 кг/м	Высокая урожайность, замедленное стеблевание и хорошая ароматичность
Укроп	«Кибрай»	Среднеспелый сорт с образованием крупных, сочных, темно-зеленого цвета листьев	Составляет 1,3−3,0 кг/м	Сорт обладает отличной устойчивостью к поражению мучнистой росой
Укроп	«Салют»	Позднеспелый сорт с крупными, темно-зеленого цвета, нежными, с сизо-голубым отливом листьями	Достигает 4,5−4,7 кг/м	Высокая урожайность, хорошая ароматичность, позднее образование зонтика
Петрушка	«Астра»	Листья средних размеров, темно-зеленого цвета, сильно гофрированные, с приятным и нежным вкусом	Не более 5 кг/м	Собранный урожай идеально подходит для сушки
Петрушка	«Бриз»	Среднеспелый сорт, образующий густые, сочные, ароматные и очень нежные, вкусные листья	Может составлять 2−2,5 кг/м
Петрушка	«Титан»	Среднеспелый сорт с густой, сочной, ароматной и нежной зеленью	Не менее 3,1 кг/м	Морозостойкий, жароустойчивый и болезнеустойчивый сорт
Петрушка	«Альба»	Сорт позднего срока созревания, с приподнятой и очень привлекательной листовой розеткой	Порядка 4−5 кг/м	Хорошие вкусовые качества. Собранный урожай пригоден для сушки
Петрушка	«Гигантелла»	Среднеспелый листовой сорт с густой, сочной, ароматной и нежной зеленью	На уровне 4−9 кг/м	Морозостойкий и жароустойчивый, теневыносливый сорт

Как и когда правильно сажать

С целью обеспечения постоянного, бесперебойного урожая укропа и петрушки рекомендуется проводить высаживание зеленной культуры в несколько этапов, с интервалом примерно в две недели. Семена укропа следует сеять сплошным способом, из расчета 20−30 г на каждый квадратный метр посадочной площади. Средний расход составляет примерно 25−30 семян на один погонный метр гряды. Петрушку также следует высевать весной, в хорошо увлажненные бороздки с расстоянием 3−4 см в ряду. Расстояние между рядами должно составлять 20−30 см, что позволит обеспечить оптимальную площадь питания огородной культуре.

Петрушка: посев весной (видео)

Чтобы ускорить прорастание семян, посевы зеленной культуры целесообразно накрыть садовой пленкой. Временное укрытие рекомендуется удалить сразу после появления массовых всходов. Дальнейший уход за укропом и петрушкой несложный, поэтому под силу даже начинающим, малоопытным огородникам. Технология выращивания укропа и петрушки заключается в борьбе с сорной растительностью, проведении двух прореживаний посевов и подкормках, которые требуется обязательно совмещать с обильными поливами.