Как завязываются баклажаны. Почему баклажаны цветут, а завязи нет – что делать? Способы устранения проблемы

Баклажан считается южным теплолюбивым растением. Этот овощ достаточно капризен к условиям выращивания, и если не обеспечить ему оптимальный уход, то из-за этого на нем просто могут не появиться плоды. Какие основные причины столь неприятного явления, и как следует с ними бороться?

Опрыскивание баклажана

Если растение выращивается в тепличном грунте, то опадение завязей и отсутствие плодов является распространенной проблемой. Бороться с этим следует при помощи опрыскивания специальными препаратами. Отличный эффект оказывают такие средства, как «Гибберсиб», «Завязь» и «Бутон». В данных препаратах содержится вещество гиббереллин, которое очень важно в период цветения баклажана. Обычно баклажан вырабатывает вещество самостоятельно, так как гибберелин стимулирует завязывание плодов. Однако при отсутствии идеальных условий вещество выделяется в ограниченном количестве, что способствует опадению завязей.

Проводя процедуру опрыскивания полезными препаратами, можно обмануть растение и простимулировать его к наращиванию завязей. Также существует народное средство борьбы с такой проблемой – прижигание недавно появившегося пестика сильным раствором марганцовки.

Избыток азота

Иногда можно наблюдать, что только что появившиеся цветки баклажана засыхают и отваливаются. Такое можно увидеть как в открытом, так и в тепличном грунте. Если в почве содержится высокая концентрация азота, то растение будет сбрасывать цветки и бутоны. В таком случае следует внести в почву немного фосфора и калия, также можно удобрить грядку золой, что поможет растениям справляться с избытком азота.

Большое количество пыльцы

Баклажаны – это растения, плодоносящие от самоопыления. При этом их пыльца настолько тяжелая, что может переноситься только на расстояние до метра. Поэтому для формирования нормального количества завязей следует встряхивать растения по утрам. Конечно, делать это надо очень бережно.

Стоит учитывать, что даже при ручном опылении баклажаны могут также лишиться значительной части своих завязей. Такое происходит из-за жаркой или холодной температуры, так как растения очень требовательны к погодным условиям. Оптимальная температура выращивания баклажанов — от 25 С до 35 С. Отрицательно сказаться на состоянии растений может и затяжная дождливая погода, чтобы избежать этого, лучше выращивать культуру в теплице. Уменьшить негативные последствия температурного режима можно с помощью обработки препаратами «Новосил» и «Иммунодефицит».

Неправильный полив

Частая ошибка садоводов – поливать баклажаны по такому же принципу, как и перцы. Это неправильно. Баклажаны нуждаются в редком, но обильном поливе. Земля должна увлажняться на расстояние в 40-50 см. Слишком частый полив почвы может стать причиной снижения количества завязей, их опадения и отсутствия плодов. Чтобы привести растение в нормальное состояние, необходимо наладить процедуру полива.

Затененный участок

Порой баклажаны могут не образовывать завязей по причине расположения в темном участке. Если рядом растут деревья, то надо хотя бы минимально подрезать их крону, чтобы она выглядела ажурной, и сквозь нее проглядывал свет. Но лучше изначально выбирать освещенный участок для посадки баклажанов.

Подобная ситуация может происходить и с загущенными посадками растениями. Баклажаны разрастаются и забирают друг у друга необходимое количество света. Исправить ситуацию поможет формирование посадок с помощью секатора. Лучше оставить меньшее число растений, которые потом принесут плоды, чем пожалеть посадки и оставить их в неподходящих условиях.

При обрезке культуры нельзя пасынковать их и обрезать части с цветами. Удаляют только бесплодные завязи. Лишь в осенний период, когда последняя процедура формирования проводится за месяц до холодов, можно обрезать и части растения с цветами. Однако обрезать завязи нужно таким образом, чтобы на них оставалось около 6-7 завязей, которые еще могут плодоносить.

Подкормка баклажанов

Баклажаны очень хорошо отзываются на подкормки. Через несколько недель после посадки рекомендуется провести первую подкормку, в этот период рассада уже прижилась и отлично впитывает питательные вещества. Незадолго до образования плодов можно удобрить растения комплексными минеральными подкормками с богатым содержанием микроэлементов в пропорции 1-2 ст. ложки на ведро воды. Когда баклажаны начинают плодоносить, нужно проводить подкормку с использованием фосфорных и азотных удобрений.

Завязь – это надёжное хранилище для семяпочки, которая после опыления превращается в плод. Чтобы сформировать завязь, растение должно находиться в благоприятных условиях, для каждого сорта они свои. Но если пренебрегать правилами агротехники, то завязей, а значит и плодов, будет намного меньше.

Причины, по которым нет завязей в теплице и открытом грунте

Рассмотрим, почему у растений не растут завязи.

• Нарушение температурного режима. Баклажан – теплолюбивое растение, поэтому его преимущественно . 25-27 градусов – оптимальная температура для роста и развития плодов. Растение не терпит холода, поэтому при понижении температуры до 15 градусов в то время, когда оно цветет, процесс образования завязей будет нарушен.

  А если завязь успела образоваться, то она скорее всего высохнет и отпадет. При повышении температуры выше 32 градусов, баклажаны перестают опыляться. А значит, завязи также не образуются.

• Неподходящая почва. Баклажану подходит почва с хорошим дренажем и нейтральной кислотностью. Причиной отсутствия завязей нередко является расположение теплицы или грядки на глинистой, подзолистой почве. Также их появлению препятствует плохой прогрев почвы.
• Неправильный полив. Растению требуется регулярный обильный полив, почва должна быть влажной, но при этом хорошо дренированной. Крупные листья баклажана активно испаряют влагу, поэтому полив должен быть регулярным. При застое влаги, к корням нарушается доступ кислорода.

  Если в теплице слишком влажно, то намокшая тяжёлая пыльца будет оседать, не попадая на пестик. Баклажан – самоопыляющееся растение, завязи не будут формироваться в слишком влажной теплице.

• Избыток азота. Азот нужен растению на начальных стадиях вегетации, его вносят обычно ранней весной, но не во время цветения. Чрезмерное содержание азота в почве приводит к редкому цветению и отсутствию завязей.
• Избыток пыльцы. Большинство сортов баклажана самоопыляются. Несмотря на то, что это удобно, есть некоторые минусы. Если образуется избыток пыльцы, это приводит к ее склеиванию и утяжелению. Под тяжестью пыльца оседает, не попадая на цветоносы соседних растений. Опыление не произойдет.
• Удобрения. При неправильно подобранном , а также при его несвоевременном внесении, активно формируется куст. Все силы уходят на наращивание зелени, а завязи при этом почти не формируются. Уже образовавшиеся завязи могут засохнуть и осыпаться. Внесение слишком большого количества удобрений также вредно для растения. Избыток веществ постепенно накапливается в почве, и со временем она может стать токсичной.

Для правильного развития и плодоношения баклажану необходимы бор, фосфор и кальций.

Как устранить проблему?

Если совсем нет или очень мало завязей на баклажанах, нужно проанализировать причины и действовать, исходя из них.

1. Необходимо поливать баклажаны рано утром или вечером, теплой водой, чтобы не охладить корневую систему. Чтобы избежать пересыхания почвы вокруг растения, ее мульчируют опилками.
2. Опытные садоводы советуют периодически встряхивать цветоносы, чтоб помочь растению опыляться. В качестве альтернативы можно воспользоваться кисточкой и вручную опылить их.
3. Простимулировать появление завязей можно при помощи обработки растений специальными препаратами: Бутон или Эпин. В них содержится фитогормон, который стимулирует рост и развитие растения. Этот способ хорош, но он не достаточен, важно все же соблюдать правила агротехники.
4. Суглинистую почву можно исправить внесением опилок, торфа, песка и навоза.
5. Для устранения недостатка бора рекомендуется опрыскивать кусты раствором борной кислоты. Бор не только влияет на количество завязей, но и на рост и качество плодов.

   Раствор приготавливается из расчета 2 грамма борной кислоты на 10 литров воды (смешивать борную кислоту нужно с очень горячей водой до полного растворения).

6. Для уменьшения кислотности почвы, в нее вносят золу, предварительно разведенную с водой. Из расчета 1 стакан золы на квадратный метр. Золу можно заменить доломитовой мукой.
7. При избытке азота в почве важно внести калийные и фосфорные удобрения.

Почему опадают бутоны?

Иногда, даже при соблюдении всех правил агротехники, у баклажан опадают бутоны. Чтобы помочь растению, у которого не завязываются плоды, надо понять, почему это происходит. Причин может быть несколько.

1. Переизбыток цинка, меди и других элементов.
2. Заражение паутинным клещом.
3. Стрессы, перенесенные растением – полив холодной водой, сквозняки.
4. Недостаток света и низкая температура в теплице, например, в связи с затяжными дождями.
5. Избыток азота в почве.

Профилактика

Для того, чтобы получить хороший урожай баклажан, необходимо прилагать усилия на всех этапах вегетации растения. Самые важные меры по предотвращению опадения бутонов и для увеличения количества завязей:

1. Обрывать лишние цветы, оставляя 4-5 самых крупных для образования завязей, тогда все силы будут направлены только на их рост.
2. Учитывая, что растение самоопыляющееся, нужно проводить ручное опыление, особенно в закрытых условиях теплицы. Для опыления лучше выбрать только что распустившийся цветок. Также привлекать в теплицу насекомых, например, поставить в теплицу блюдце со сладкой водой. Можно привязывать побеги баклажана к шпалере, тогда простого встряхивания будет достаточно, чтобы пыльца попала на соседние цветы.
3. Важно следить, чтобы растению не вредили насекомые, такие как тля, паутинный клещ. От тли можно избавиться при помощи обработки кустов настоем из луковой шелухи, чеснока или горчичного порошка. От паутинного клеща помогут специальные препараты – Фитоверм, Аполло. Подробнее о болезнях и вредителях мы писали .
4. Поддерживать температурный режим и не забывать проветривать теплицу.
5. Так как баклажан светолюбивое растение, нужно следить чтобы ему хватало света, а значит своевременно . При обеспечивать дистанцию между кустами, чтобы они не затеняли друг друга.
6. Вовремя собирать урожай, так как плоды, не снятые с веток, отнимают силы у бутонов и мешают образованию новых завязей.
7. Выбирать качественные семена, отдавая предпочтение районированным сортам ( ?).
8. Не высаживать баклажаны в одну теплицу с томатами и огурцами, так как эти растения предпочитают совсем другие условия.
9. Поддерживать влажность в теплице на уровне 75-80% и избегать сквозняков.
10. Высаживать в теплицу нужно только тогда, когда грунт хорошо прогрелся.

Чтобы культуры могли нормально расти и полноценно развиваться, им требуется создание температурного режима на уровне 25 – 27 градусов тепла. Если в теплице будет ниже + 15 – 18 градусов, то растение не просто прекратит свое развитие, а замерзнет.

Во время цветения это чревато засыханием и опаданием пустоцвета. Поскольку в данном случае завязь не сможет сформироваться. Если же, наоборот, столбик термометра поднимется до отметки + 32, то не стоит ожидать ни опыления, ни формирования завязей.

Из видео Вы узнаете, почему может не происходить завязь баклажанов.

Помимо определенной температуры, растения способны полноценно развиваться только в земле, имеющей оптимальный состав. Она должна быть плодородной с хорошим дренажем и нейтральным уровнем кислотности. При наличии глинистой или подзолистой почвы, которая не только кислая и плотная, но и не может нормально прогреться, вы рискуете не увидеть на культурах формирующиеся плоды. Поэтому проверить, подходит ли состав грунта для выращивания баклажан – основная забота каждого садовода. Земля должна быть хорошо удобренной.

Недостаток такого важного элемента, как азот, может повлечь за собой отсутствие завязи. Для высадки баклажан можно использовать смесь, состоящую из дерновой земли с перегноем в соотношении 1:2. Подойдет и смесь перегноя с торфом в такой же пропорции. Опытные огородники для нормального прогрева земли с осени закладывают в траншеи компост либо перепревший перегной. Они являются отличным биотопливом.

Хорошими предшественниками пасленовых считаются огурцы, капуста, лук. Лучше не сажать их после других пасленовых либо перца. Повторно посадку баклажанов на старом месте советуют проводить спустя 3 года. Почва должна быть влажной и хорошо взрыхленной к моменту посадки культур.

Причиной того, что завязи не смогут завязываться, способен стать и неправильный полив. В теплице должна поддерживаться умеренная влажность. От достаточного полива зависит хорошее цветение, формирование завязей и, соответственно, возможность в будущем собрать богатый урожай любимых овощей.

Если растение завязывается, но получает мало воды, то ответит он задержкой в плане образования бутонов и плодов. Поскольку будет нарушено их естественное питание. То же самое происходит и при чрезмерном застое жидкости. Так как к корням не может поступить достаточное количество кислорода. В норме баклажанам нужен редкий, но обильный полив. Почва должна увлажняться не более чем на 40 – 50 см в глубину.

Почему бывает так, что не завязываются баклажаны? Можно указать в ряде причин и внесение большого количества подкормок. Это становится результатом стремления получить ранний и богатый урожай овощей.

Нельзя перебарщивать с органическими и минеральными удобрениями. Это чревато наращиванием культурами зеленой массы. При этом цветоносов будет слишком мало, они засохнут и опадут.

Азот специалисты называют тем элементом, входящим в состав удобрений, который требуется вносить в грунт в определенное время года. Рекомендовано делать это ранней весной. Поскольку в случае подкормки азотсодержащим средством в период вегетации культура неизбежно получит большой стресс.

В ответ она мгновенно отреагирует отсутствием завязей и цветения. И тогда не следует надеяться на получение урожая полезных и вкусных овощей. Определить избыток азота в почве не так сложно даже начинающему садоводу. Сигналом станут опадающие и засыхающие цветки баклажана, которые только начали появляться на растениях. Исправить ситуацию поможет внесение в грунт небольшого количества таких элементов, как калий и фосфор. Также эффективным станет удобрение грядок золой. Она известна своей способностью бороться с высокой концентрацией азота в почве.

Этот прекрасный представитель семейства пасленовых является плодоносящей от самоопыления культуры. Пыльца является довольно тяжелой. Поэтому не может переноситься на расстояние, превышающее 1 метр. Чтобы завязи могли образовываться в нормальном количестве, требуется немного встряхивать их в утренние часы. Нужно действовать аккуратно, чтобы не навредить растениям. Даже при проведении опыления вручную нельзя исключать возможности потери баклажанами некоторого количества завязей. Это способно произойти из-за наличия низкой либо слишком высокой температуры окружающей среды.

Поскольку оптимальным температурным режимом для культуры являются показатели в пределах 25 – 35 градусов тепла. Культивацию баклажан советуют проводить в тепличных условиях. Так как в открытом грунте для них опасна погода с затяжными дождями. Если избежать негативных последствий нарушения температурного режима не удалось, воспользуйтесь препаратами «Иммунодефицит» и «Новосил».

При опадании завязей и отсутствии плодов хорошо зарекомендовали себя на практике такие средства, как «Бутон, «Завязь», «Гибберсиб», с помощью которых проводят опрыскивание посадок. В состав всех препаратов входит специальное вещество под названием гиббереллин.

Оно необходимо культуре в период ее цветения. Баклажан способен самостоятельно вырабатывать данный компонент. Но в случае отсутствия нужных условий гиббереллин не выделяется в достаточном количестве. Поэтому завязи в итоге опадают. После опрыскивания часто проводят стимуляцию наращивания завязей. Для этого растение нужно обмакнуть. Популярно и прижигание пестика крепким раствором марганцовки.

Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать баклажаны.

Сбор хорошего урожая баклажанов под силу не каждому начинающему огороднику. Поскольку это пасленовое растение имеет южное происхождение, многие его сажают в теплице. Но и это не дает гарантий, что удастся собрать хороший урожай.

Данный овощ является достаточно требовательным к уходу и окружающей среде. Если растению не создать подходящих условий для роста, то оно может после цветения и не образовывать завязей. Так почему не завязываются баклажаны в теплице? Рассмотрим основные причины.

Ошибки при выращивании овоща

Существует ряд причин, почему не растут баклажаны в теплице. Как правило, это погрешности в уходе и некачественная рассада. Вот некоторые конкретные причины, почему нет завязи:

Наличие этих факторов, препятствующих получению хорошего урожая, значительно усложняет получение хорошего урожая. Поэтому перед тем как приступить к подготовке и выращиванию рассады, стоит ознакомиться с основными особенностями этого овоща.

Если же решение о выращивании баклажанов на грунте или в теплице было принято, то стоит помнить, что садоводу необходимо быть очень внимательным к этому привередливому растению.

Как вырастить хороший урожай?

Выращивают баклажаны из семян обычно в теплицах. Все дело в теплолюбивости этой пасленовой культуры. Сегодня существует множество сортов, и не все из них синеют. Многие из овощей имеют различный цвет оболочки плода. Есть и светло-фиолетовые, и белые, и полосатые, а также с зеленоватым оттенком. Чтобы понять, правильно ли они растут, стоит знать особенности их развития (Табл. 1).

Таблица 1 – Основные характеристики

Кроме того, для лучшего опыления огородники с опытом, советуют по утрам встряхивать цветущие веточки, чтобы пыльца попадала на другие ветки, и растения таким образом опылялись.

Баклажаны – довольно сложная культура для выращивания как на открытом грунте, так и в теплице. Кроме того, что оно сложно принимается, даже уже подросшие кусты могут не завязываться. Чтобы этого избежать, нужно выполнять описанные правила по уходу. Если выполнять качественный уход за ним, то есть возможность вырастить максимальное количество плодов и порадовать себя вкусными блюдами.

Что обиднее всего для овощевода? Ну конечно же, отсутствие урожая. Растения цветут, а плоды не завязываются. Больше всего вопросов в читательской почте касается этой проблемы с баклажанами. Поможет нам разобраться в причинах такого явления доцент кафедры овощных культур Белорусской государственной сельскохозяйственной академии, кандидат сельскохозяйственных наук Анна Гордеева.

И первое, на что обращает внимание Анна Петровна, так это на то, что баклажан - культура очень сложная: не всегда получается создать комфортные для нее условия - ни в пленочной теплице, ни в открытом грунте. Поэтому цветки будут опадать практически всегда, больше или меньше. Но если учесть все запросы этого южного растения, то урожай можно собрать по максимуму.

В первую очередь надо провести анализ грунта: баклажан не любит уплотненные, болотистые и холодные почвы. А вот на богатых органикой, влаго– и воздухопроницаемых с нейтральной реакцией (РН 5,5 - 6) растет великолепно.

Важно и место посадки. Не стоит баклажаны высаживать после культур семейства пасленовых - помидоров, картофеля, физалиса, табака и махорки. А на прежнее место возвращать его можно только спустя 3 - 4 года. Поэтому в теплицах и парниках также следует соблюдать своеобразный севооборот. Или же менять грунт.

Причиной неудачи могут стать и зараженные вирусами семена. Поэтому лучше всего высаживать только районированные сорта.

Плохая завязываемость плодов может быть результатом и плохого опыления насекомыми. Такое часто бывает в условиях защищенного грунта. Тогда придется провести искусственное опыление. Для этого кисточкой из зрелых желтых пыльников цветка берут пыльцу и наносят ее на рыльце пестика другого цветка. Самой лучшей для опыления считается пыльца только начавшего раскрываться цветка.

Питание по расписанию

Баклажан - большой любитель азота. Первую подкормку проводят через 2 - 3 недели после пересадки: 3 ст. л. азофоски на 10 л воды и по 0,5 л под каждое растение. Вторую - во время массового цветения. А после того, как начнут завязываться плоды, можно добавить настой навоза (1:10), куриного помета (1:20) или сорняков (1:5). Раньше на натуральную органику переходить не стоит: растение сбросит завязи. И обязательно добавляйте на ведро настоянной органики по 100 - 150 г суперфосфата.

Если нет органических удобрений, внесите в несколько приемов (в указанные сроки) по 400 г мочевины или аммиачной селитры, 500 г суперфосфата и 50 г сульфата калия. В работе с удобрениями важна мера: при недостатке азота баклажан резко замедлит рост, а при его избытке - замедлит образование плодов.

Не стоит подкармливать баклажаны и удобрениями, содержащими хлор, хлористый аммоний, хлористый калий.

Несмотря на то, что баклажан относится к азотолюбивым растениям, ему также необходимы фосфор и калий.

Фосфорные удобрения усилят рост корней и образование генеративных органов, а также ускорят созревание плодов. При дефиците фосфора растение превращается в карлика, бутоны опадают, завязи плохо развиваются.

Калийные удобрения повышают сопротивляемость к болезням. Микроэлементы (особенно молибден, бор и медь) также необходимы для роста, развития и плодоношения.

Как правило, сбрасывают цветки и завязь слабые растения. Для усиления их иммунной системы обработайте баклажаны «Эпин-экстрой», «Экосилом» или «Новосилом».

Губительная жажда

Причиной сброса бутонов, цветков и завязи может быть и пересыхание почвы. Оптимальная относительная влажность воздуха - около 60%.

Баклажан - культура влаголюбивая. Но при чрезмерной влажности грунта, когда уменьшается доступ воздуха к корням, листья бледнеют и желтеют, а бутоны и цветки очень часто опадают.

Поэтому полив - одно из основных условий получения хорошего урожая баклажанов. Поливать растения надо каждые 7 - 10 дней, давая в расчете на 10 кв. м по 400 - 500 л воды. Вода обязательно должна быть теплой - не ниже плюс 20 градусов. После «водных процедур» теплицы необходимо проветривать, а на следующий день обязательно рыхлить почву. Можно ее и замульчировать.

Да будет свет!

Считается, что баклажан завязывает плоды только в том случае, если на цветок падают прямые солнечные лучи. Малейшее затенение соседними с теплицей строениями и растениями неминуемо приводит к потере урожая. А то и полному его отсутствию. Рекомендовано дополнительное «осветление» - обрыв листьев, которые закрывают цветки. Но сильно не увлекайтесь: все же главная задача листвы - доставка питания плодам.

Баклажан - растение короткого дня, зацветающее только при его длине не более 14 часов. То есть с конца июня, когда день начинает становиться короче. Сокращение его длины до 10 - 12 часов (при одновременно высокой интенсивности освещения) позволяет ускорить начало плодоношения.

Световой день можно уменьшить и искусственно. Для этого достаточно над растениями установить каркас и накрыть его светонепроницаемым материалом. И снимать плотную ткань надо, к примеру, с 7.00 - 9.00 до 18.00. Но если решите устроить своим баклажанам «темную», то делайте это каждый день. Нерегулярное затемнение принесет растениям только вред.

Тепло, но не жарко

Баклажан, как любой южанин, очень любит понежиться на солнышке. По требовательности к теплу он превосходит томат и даже перец. Нормально растет и развивается он только при температуре плюс 22 - 28 градусов. Если же столбик термометра во время цветения поднимается выше плюс 30, то растения почти прекращают рост, бутоны и распустившиеся к этому времени цветки осыпаются, а сама пыльца становится стерильной.

Не на пользу будущему урожаю и прохладная погода: при плюс 14 градусах и ниже баклажан вообще замирает. Особенно чувствителен он к понижению температуры в период образования бутонов и цветков.

Ночью температура не должна опускаться ниже плюс 12 - 15 градусов. Во время заморозков растения в теплицах дополнительно укрывают сеном, лутрасилом или спанбондом. Замечено, что при низких ночных температурах скороспелые сорта теряют меньше цветков и завязи, чем средне– и поздне-спелые сорта.

А если на длительное время температура опустится до плюс 6 - 8 градусов, в растении произойдут необратимые физиологические изменения и об урожае вообще можно забыть.

В холодную пасмурную погоду растение замедляет свое развитие и, словно готовясь к непростым временам, усиленно сбрасывает цветки и завязь. Поэтому если вдруг резко похолодало или начались затяжные дожди, опрыскайте растения по листьям раствором кальциевой селитры - 1 ст. ложка на 10 л воды.

Справка «СБ»

Сорта баклажана, районированные в Беларуси и пригодные для выращивания в защищенном грунте, - «адона», «комбо», «пацеха», «рада», «лара», «орион», «скорпио», «кулон», «буржуй», «бычье сердце», «мария», «принц», «черная луна», «черный дракон», «ятаган», «длинный пурпурный», «черный красавец», «атос», «черни принц», «аметист», «вкус грибов».